OGÓRKI KISZONE PANI GOSI

Dlaczego kiszone ogórki?
Wraz z nadchodzącym latem często borykamy się z uczuciem opuchnięcia nóg. Cóż wtedy zrobić? Możemy uzupełnić naszą dietę w apteczne suplementy bądź poświęcić chwilę czasu na zrobienie domowych przetworów i uzupełnienia naszej diety mocą witamin,które dała nam natura.Dziś wybrałam ogórki kiszone, gdyż akurat jest na nie sezon, a w tym roku wyjątkowo obrodziły. Poza tym są niesamowicie smaczne, szczególnie przepis, który dostałam od Pani Gosi za co niezmiernie jej dziękuję.
Ogórki kiszone zawierają kwas kawowy, który redukuje obrzęki skóry i łagodzi objawy innych chorób skórnych. Dzięki bogactwu w witaminę C niweluje uczucie ciężkości nóg. Co więcej, ogórki są doskonałe na orzeźwienie i chronią organizm przed odwodnieniem, dlatego przydadzą się też latem.
Ponadto, wszelkie kiszonki regulują mikroflorę układu pokarmowego, są bogate w błonnik, ułatwiają wchłanianie białka i przyczyniają się do  wydzielania soków trawiennych. Są źródłem dobrych bakterii, które chronią przed grzybicami, przyda się to szczególnie latem, gdy korzystamy z publicznych basenów.
Kiszonki to również produkt doskonały do detoksykacji, sok z kiszonek jest polecany przed dr Budwig, która była wielokrotnie nominowana do nagrody Nobla.
Ogórki także są bogate w beta karoten,który poprawia koloryt i wygląd cery.

źródło

SKŁADNIKI:

Do każdego słoika należy włożyć

• 2 liście wiśni
• 1-2 liście dębu
• 2 liście czarnej porzeczki
• trochę liścia selera
• koper
• chrzan
• 1-2 ząbki czosnku
• ogórki małe

do zalewy:

• 2 łyżki soli kamiennej na litr wody ze studni

PRZEPIS
Do każdego słoika należy włożyć liście, koper, chrzan, czosnek. Dopiero później uzupełniamy słoik ogórkami i przygotowaną wcześniej zalewą. Odstawić w miejsce o temperaturze pokojowej, po kilku dniach przenieść do ciemnego, chłodnego pomieszczenia, np. piwnicy.

Co jeszcze warto włączyć do swojej diety?

Kminek, herbata ze skrzypu i pokrzywy, pomidory, ziemniaki, marchew, papryka, cebula, seler, suszone owoce, natka pietruszki, imbir, żurawina, banany, awokado, rośliny strączkowe, orzeczy, pestki słonecznika i owoce cytrusowe. Nie należy zapominać o piciu dużej ilości wody.

Dodatkowe uwagi:

Dla osób, które często borykają się ze zmęczonymi nogami polecam rajstopy przeciwżylakowe, np. Veera albo Pompea-medyczne. Moja praca wymaga chodzenia przez nawet kilkanaście godzin dziennie i takie rajstopy bywają dla mnie ukojeniem. Można je zakupić w sklepach medycznych lub aptekacz czy sklepach internetowych.